AZIENDA VITIVINICOLA ETRUSCAIA DI STEFANO CARDONI
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SP LITORANEA KM 6,900, LOCALITA’ PIAN DI SPILLE
01016 TARQUINIA (VITERBO)
P.I.: 02323320560
"Altro il vino non è se non la luce del sole mescolata con l’umido della vite
" GALILEO GALILEI "
LA NOSTRA STORIA
VIGNAIOLI PER CASO, PRODUTTORI PER AMORE
Etruscaia nasce per caso…
Lamberto e Olga, fondatori dell’azienda, innamorati da anni della terra Tarquiniese e studenti all'universita’ della Tuscia di Storia Etrusca, erano alla ricerca di una proprieta’ dalla quale potessere godere la vista del Mare Tirreno che bacia le coste di questa zona. Dopo sette anni di ricerche vane, gli viene proposta la vigna che oggi e’ il cuore della nostra famiglia e il polmone della nostra azienda. E’ amore a prima vista, aiutati anche dalla magia di un tramonto mozzafiato. La domanda pero’ fu: che ce ne facciamo della vigna?!?
Un pizzico di follia e lo spirito imprenditoriale dei coniugi e tutto il resto e’ storia….Etrusca.
Lavoro incessante atraverso piu’ di una decade portano Etruscaia a divenire quello che e’ oggi: un fazzoletto di paradiso, a seicento metri dal mare, circondato dal verde e baciato dal sole.
Nel 2008, nasce l’Azienda Vitivinicola Etruscaia con la prima vendemmia professionale della nostra storia….
I PRIMI PASSI E
IL SOGNO DIVIENE REALTA’
Etruscaia si trasforma in attivita’ commerciale a seguito di un periodo amatoriale atto allo studio della resa dei terreni e dei vitigni di proprieta’. La rigogliosa vendemmia del 2004 consegno’ dati inequivocabili sulle straordinarie potenzialita’ del terreno nonche’ sulla qualita’ delle uve raccolte. Le microvinificazioni selettive eseguite nel tempo hanno consentito l’individuazione di vini rossi quali il Syrah in purezza e il blend a base di Sangiovese e Merlot che oggi l’azienda commercializza con grandi riscontri sia nel settore della distibuzione a operatori del settore e privati ma anche dalla stampa e le guide di settore.
LA SVOLTA E LA CONVERSIONE A BIOLOGICO
Con l’arrivo del nostro attuale enologo, Mourad Ouada, si e’ avviata la conversion a biologico, certificato nel 2018, e fatta una scelta definitive delle tipologie di vino da commercializzare in bottiglia. Mourad, enologo di fama nazionale e internazionale, ha contribuito in modo importante a quella che e’ oggi la nostra filosofia di lavoro, sia in vigna che in cantina: tanto lavoro in vigna nel corso dell’anno, dalla potatura alla raccolta selettiva fatta rigorosamente a mano, pochissimi interventi in cantina nel rispetto delle proprieta’specifiche di ciascun vitigno nell’ottica della creazione di un prodotto imbottilgiato carico di carattere e Fedele a quello che la natura ci consegna annata dopo annata.
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