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Etruscaia

AZIENDA VITIVINICOLA ETRUSCAIA DI STEFANO CARDONI

SP LITORANEA KM 6,900, LOCALITA’ PIAN DI SPILLE

01016 TARQUINIA (VITERBO)

P.I.: 02323320560

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"Altro il vino non è se non la luce del sole mescolata con l’umido della vite

" GALILEO GALILEI "

LA NOSTRA STORIA

CHI SIAMO

I vigneti di Etruscaia, infatti, nascono da un progetto sperimentale realizzato in collaborazione con l’Università di Pisa che ha fatto piantare vari cloni di uva da vino, sia bianco che rosso, ed ha analizzato le singole specificità di ciascun clone sia nella resa vegetativa che nella successiva vinificazione. 

Etruscaia nasce nel 2008 con la decisione di destinare ad attività commerciale i frutti di un pluriennale lavoro amatoriale nella produzione di uva da vino e nella vinificazione selettiva mirata alla ricerca dell’eccellenza nella produzone di vini bianchi, rossi e rosati ottenibili dai vari vitigni presenti nei propri terreni.

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SYRAH IGT 13,5%
PRODUZIONE 1600 BOTTIGLIE
Vino ottenuto dalla lavorazione di uve Syrah raccolte e selezionate a mano verso la meta’ di Settembre.
Vinificazione in acciaio per 20 giorni alla temperatura di 26-27° C, poi in barriques nuove per circa 10 mesi. Affinamento in bottiglia per sei mesi.
Colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. Complesso. Fruttato, speziato, minerale e lievemente balsamico. 
Elegante e ricco con note di marasca, more e prugna. Tannini eleganti e lunga persistenza 
Adatto a piatti di grande struttura, carni rosse e selvaggina, salumi e formaggi stagionati.
GUIDA BIBENDA – 4 grappoli
GAMBERO ROSSO – 2 BICCHIERI
I MIGLIORI VINI D’ITALIA DI LUCA MARONI – 92 PUNTI

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