PASSITO

MALVASIA E VIOGNIER 17,5%
PRODUZIONE 500 BOTTIGLIE
Vino ottenuto dalla lavorazione di uve Malvasia e Viognier raccolte e selezionate a mano tra l’inizio e la meta’ di Settembre.
La raccolta tardiva e’ seguita da un periodo di appassimento su graticci per circa un mese. Affinamento in acciaio per sei mesi seguito da un periodo di altri sei mesi in bottiglia.
Coloro giallo intenso con riflessi di oro antico e ambra. Sentori di miele e cannella al naso e note di fichi secchi e noci al palato con un finale lungo e affascinante.
Un vino passito di grande eleganza e struttura ma al contempo di facile beva.
GUIDA BIBENDA – 4 grappoli
GAMBERO ROSSO – 2 BICCHIERI
I MIGLIORI VINI D’ITALIA DI LUCA MARONI – 88 PUNTI