OLGHINA 2020

VIOLONE IGT 12%
PRODUZIONE 1200 BOTTIGLIE
Vino ottenuto dalla lavorazione di uve Violone raccolte e selezionate a mano verso l’inizio di Settembre.
Dopo una sosta di 24 ore sulle bucce, segue la fermentazione in bianco in acciaio inox per circa 15 giorni alla temperatura di 14-15° C.
Colore rosa acceso con accenti di pesca e melongrano. Il profumo è ricco di sfumature tra le quali si percepiscono la fragola, la ciliegia, il melograno e la crosta di pane.
Il vino si presenta al palato ricco di struttura e di complessità. Fresco ed equilibrato all’attacco, lunga e ammandorlata la finale. 
Ottimo come aperitivo, ma anche compagno di tutti i pasti data la sua rotondita’.