PRISCO 2015

SANGIOVESE MERLOT SYRAH 13,5%
PRODUZIONE 2400 BOTTIGLIE
Vino ottenuto dalla lavorazione di uve Sangiovese, Merlot and Syrah raccolte e selezionate a mano tra l’inizio e la fine di Settembre.
Alla fermentazione per 25 giorni in macerazione sulle bucce seguono 15 mesi in barriques nuove Allier con tostatura leggera e 36 mesi di affinamento in bottiglia
Granato con riflessi rugginosi. Ampio e accattivante.
Al naso note di frutti selvatici, sottobosco e spezie scure. Apre potente con note di liquirizia, tabacco, noci tostate e un accenno di sherry e balsamico.
Pieno ed elegante. Persistente con ottimo equilibrio di acidita’, sapidita’ e tannini. 
Al palato caramello bruciato e frutta secca, cileigia nera e polvere di cacao. luscious burnt caramel and dried fruit, candied peel, deep black cherry and powdered cocoa.  
Ideale per carni bianche e rosse cotte al forno. Ottimo compagno di formaggi di media e lunga stagionatura.